{"id":993,"date":"2025-11-21T10:53:52","date_gmt":"2025-11-21T10:53:52","guid":{"rendered":"https:\/\/apimondia.org\/?page_id=993"},"modified":"2026-02-08T11:20:42","modified_gmt":"2026-02-08T11:20:42","slug":"technology-and-quality","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/apimondia.org\/esp\/our-work\/technology-and-quality\/","title":{"rendered":"Tecnolog\u00eda y calidad"},"content":{"rendered":"
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Tecnolog\u00eda y calidad<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Quiz\u00e1 el mayor reto para los apicultores sea operar en un entorno de creciente intensidad agr\u00edcola, negativamente afectado por el cambio clim\u00e1tico. El panorama para las abejas se ve abocado al dilema de alimentar a una poblaci\u00f3n mundial en aumento. Nunca antes el entorno para las abejas se hab\u00eda vuelto tan hostil en tantas partes del mundo. Los apicultores se enfrentan a problemas como el uso de pesticidas y productos qu\u00edmicos y su impacto en las abejas. Apimondia tambi\u00e9n se\u00f1ala que la cuesti\u00f3n del medio ambiente es en muchos sentidos la m\u00e1s dif\u00edcil de resolver, pero debemos seguir luchando por un entorno mejor para que nuestras abejas existan y prosperen.

El siguiente reto para la viabilidad de la apicultura es el del fraude (adulteraci\u00f3n) de la miel en todas sus diversas formas y declinaciones. La adulteraci\u00f3n de la miel (y de los productos ap\u00edcolas en general) y el impacto en el mercado que produce han llevado a una econom\u00eda ap\u00edcola disfuncional en casi todos los rincones del mundo. El fraude en la miel amenaza la base sobre la que compiten los productos ap\u00edcolas de calidad natural y, lamentablemente, gran parte de la cadena de valor sigue ciega ante las amenazas de la miel y los productos ap\u00edcolas fraudulentos. Apimondia desempe\u00f1ar\u00e1 un papel cada vez m\u00e1s importante a la hora de impulsar soluciones al fraude de la miel en el futuro, ya que es la voz que representa a los apicultores a nivel mundial.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nuestra misi\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La misi\u00f3n de la Comisi\u00f3n es tratar de recopilar, procesar y difundir la informaci\u00f3n cient\u00edfica disponible para ayudar a los apicultores a escala internacional a fin de que puedan adaptarse a los nuevos condicionantes medioambientales (entorno de la miel, mercado, sociedad) con un esp\u00edritu de sostenibilidad. Tambi\u00e9n se presta especial atenci\u00f3n al marco jur\u00eddico internacional para preservar la calidad de los productos de la colmena (establecimiento de definiciones y criterios de calidad que permitan limitar la adulteraci\u00f3n y garantizar el desarrollo armonioso del sector ap\u00edcola).<\/p>

Llevamos a cabo consultas para la mejora de los productos ap\u00edcolas en el marco de las normas con diversas organizaciones, tales como\u00a0Codex Alimentarius<\/a>,\u00a0ISO<\/a>,\u00a0OMS<\/a>,\u00a0FAO<\/a>,\u00a0FEEDM<\/a>,\u00a0IHC<\/a>,\u00a0HIPA<\/a>, Uni\u00f3n Europea, etc.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Presidente de la Comisi\u00f3n de Sanidad Ap\u00edcola de Apimondia<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Prof. Miguel Vilas Boas<\/strong><\/p>

Departamento de Medio Ambiente y Recursos Naturales
Universidad Polit\u00e9cnica de Braganza, Portugal<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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