{"id":987,"date":"2025-11-21T10:52:39","date_gmt":"2025-11-21T10:52:39","guid":{"rendered":"https:\/\/apimondia.org\/?page_id=987"},"modified":"2026-02-08T11:24:58","modified_gmt":"2026-02-08T11:24:58","slug":"economy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/apimondia.org\/fra\/our-work\/economy\/","title":{"rendered":"L'\u00e9conomie"},"content":{"rendered":"
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L'\u00e9conomie<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Promouvoir les produits de la ruche<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La durabilit\u00e9 \u00e9conomique de nombreuses exploitations apicoles dans le monde est actuellement remise en question par la diminution des rendements des ruches due \u00e0 la d\u00e9t\u00e9rioration de l'environnement, l'augmentation des co\u00fbts de production et les prix insuffisants des produits apicoles authentiques, principalement dus aux diff\u00e9rents modes de fraude sur le miel. Tant que la falsification \u00e0 des fins \u00e9conomiques, la fraude douani\u00e8re et la violation des lois commerciales nationales et internationales persistent, le bien-\u00eatre et la stabilit\u00e9 des apiculteurs du monde entier, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la durabilit\u00e9 \u00e9cologique restent menac\u00e9s. Tout en maximisant les efforts dans la lutte contre la fraude au miel, la communaut\u00e9 apicole mondiale doit \u00e9galement revenir de toute urgence \u00e0 un programme positif et proactif afin d'aider \u00e0 prot\u00e9ger le prestige de cet aliment ancien, si li\u00e9 \u00e0 la nature et \u00e0 la sant\u00e9 humaine.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Notre approche<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Apimondia promeut le d\u00e9veloppement de produits authentiques de la ruche et toutes sortes d'activit\u00e9s commerciales \u00e9quitables li\u00e9es aux abeilles. Les sujets li\u00e9s \u00e0 l'\u00e9conomie que nous couvrons sont : la gestion (ruchers, industrie), les produits (qualit\u00e9, commercialisation), les march\u00e9s (nationaux, internationaux), la promotion des ventes, les nouveaux produits et entreprises, l'environnement (s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, durabilit\u00e9 \u00e9conomique), l'histoire, l'\u00e9ducation, les organisations sectorielles (pour le renforcement de l'\u00e9conomie apicole), et la communication.<\/p>

Au sein de la Commission, les travaux sont structur\u00e9s de la mani\u00e8re suivante deux sous-commissions sp\u00e9cialis\u00e9es<\/strong>, qui se concentrent sur des domaines th\u00e9matiques sp\u00e9cifiques et soutiennent la mise en \u0153uvre efficace de ces activit\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Objet de la sous-commission d'experts analytiques sur l'authenticit\u00e9 du miel<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L'objectif de cette sous-commission est de fournir des conseils scientifiques concernant les tests d'authenticit\u00e9 du miel du point de vue du laboratoire. Elle r\u00e9unit un groupe s\u00e9lectionn\u00e9 d'experts internationaux, qui rassemblent des comp\u00e9tences analytiques en mati\u00e8re d'analyse du miel provenant de diff\u00e9rents points de vue et positions tout au long de la cha\u00eene d'approvisionnement du miel.<\/p>

Sur la base de son expertise, la sous-commission est charg\u00e9e d'examiner l'\u00e9tat d'avancement des tests d'adult\u00e9ration du miel pour des raisons \u00e9conomiques et d'effectuer des \u00e9valuations des risques concernant de nouveaux facteurs dans la cha\u00eene d'approvisionnement du miel qui pourraient avoir une incidence sur les tests d'authenticit\u00e9.<\/p>

La sous-commission examinera toujours les nouveaux d\u00e9veloppements, contribuera \u00e0 la mise \u00e0 jour des d\u00e9clarations d'APIMONDIA si n\u00e9cessaire et publiera \u00e9galement des avis scientifiques sur les tests d'authenticit\u00e9 du miel.<\/p>

Dans la mesure o\u00f9 cela est n\u00e9cessaire, la sous-commission peut \u00e9galement prendre en compte des actions non-laboratoires dans son travail, par exemple la tra\u00e7abilit\u00e9 du miel et l'audit. Outre ses membres scientifiques, la commission peut \u00e9galement inviter des observateurs d'autres commissions ou sous-commissions d'APIMONDIA afin d'assurer l'\u00e9change de connaissances et d'opinions.\u00a0<\/p>

Le chef du groupe est \u00e9lu chaque ann\u00e9e par ses membres.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sous-commission de l'apiculture professionnelle<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cette sous-commission d'Apimondia repr\u00e9sente les int\u00e9r\u00eats des apiculteurs professionnels.<\/p>

Les apiculteurs professionnels sont ceux dont les revenus d\u00e9pendent principalement des abeilles.\u00a0<\/p>

Les activit\u00e9s de la sous-commission recoupent celles de presque toutes les commissions scientifiques et r\u00e9gionales d'Apimondia et ont une communication crois\u00e9e permanente avec la sous-commission des experts analytiques de l'authenticit\u00e9 du miel, \u00e9tant donn\u00e9 que l'adult\u00e9ration \u00e0 des fins \u00e9conomiques a un impact direct sur les prix du miel et met en p\u00e9ril la durabilit\u00e9 de la plupart des op\u00e9rations commerciales.\u00a0 \u00a0<\/p>

Les objectifs strat\u00e9giques de la sous-commission sont les suivants :<\/p>

    1. Renforcer la stabilit\u00e9 du march\u00e9 par la fixation du prix du miel, la pollinisation et d'autres possibilit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 l'abeille.<\/li>
    2. Investir dans l'innovation et la technologie pour am\u00e9liorer la rentabilit\u00e9.<\/li>
    3. Renforcer la durabilit\u00e9 et la r\u00e9silience environnementale.<\/li>
    4. D\u00e9veloppement de la main-d'\u0153uvre et repr\u00e9sentation de l'industrie.<\/li>
    5. Renforcer la confiance des consommateurs et le positionnement sur le march\u00e9.<\/li><\/ol><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Pr\u00e9sident de la commission \u00e9conomique d'Apimondia<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Norberto Luis Garcia<\/strong><\/p>

      Universidad Nacional del Sur, Bah\u00eda Blanca. ARGENTINE.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\teconomy@apimondia.org<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t

        Vice-pr\u00e9sident et chef de la sous-commission d'experts analytiques sur l'authenticit\u00e9 du miel<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

        Stephan Schwarzinger<\/strong><\/p>

        Directeur du Centre de RMN du Nordbayerisches
        Directeur du Centre de RMN du Nord de la Bavi\u00e8re (NBNC)
        NBNC - Groupe de recherche \u201eCSI - Food Bayreuth\u201c (en anglais)\u201c<\/p>

        Universit\u00e4t Bayreuth, Universitaetsstrasse 30 (NW I), 95447 Bayreuth, Allemagne<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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        • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ts.schwarzinger@uni-bayreuth.de<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t

          Vice-pr\u00e9sident et chef de la sous-commission de l'apiculture professionnelle\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

          Rod Scarlett<\/span><\/b><\/p>

          Directeur ex\u00e9cutif Conseil canadien du miel<\/span><\/p>

          Sherwood Park, AB T8E 1H1 - CANADA<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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            \n\t\t\t\t\t\t\t
          • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tchc-ccm@honeycouncil.ca<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Economy Promoting beehive products The economic sustainability of many beekeeping operations around the world is currently being challenged by decreasing hive yields due to deterioration of the environment, increasing costs of production, and insufficient prices of authentic bee products mainly caused by different modes of honey fraud. As long as economically motivated adulteration, customs fraud […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":10,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-987","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/apimondia.org\/fra\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/apimondia.org\/fra\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/apimondia.org\/fra\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/apimondia.org\/fra\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/apimondia.org\/fra\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/apimondia.org\/fra\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2621,"href":"https:\/\/apimondia.org\/fra\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/987\/revisions\/2621"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/apimondia.org\/fra\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/apimondia.org\/fra\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}