Aquí encontrará una colección de Declaraciones de APIMONDIA abordan algunos de los retos más importantes a los que se enfrentan la apicultura y los polinizadores en todo el mundo. Estas declaraciones reflejan las posiciones científicamente fundamentadas de APIMONDIA, desarrolladas a través de la cooperación internacional, los debates de expertos y décadas de experiencia dentro de la comunidad apícola y científica mundial.

Se presta especial atención a las cuestiones relacionadas con la autenticidad, la calidad y la integridad de la miel. Las declaraciones de APIMONDIA abordan el fraude y la adulteración de la miel, esbozando los riesgos para los apicultores, los consumidores y los mercados, así como los planteamientos recomendados para detectar y prevenir las prácticas fraudulentas. Los documentos también explican el trasfondo científico de la producción de miel inmadura y aclaran por qué ciertos métodos de producción entran en conflicto con la definición de miel aceptada internacionalmente.

DECLARACIÓN DE APIMONDIA SOBRE EL FRAUDE DE LA MIEL

Este documento constituye la posición oficial de APIMONDIA en relación con la pureza de la miel, su autenticidad, los modos justos de producción y los mejores métodos disponibles recomendados para detectar y prevenir el fraude en la miel.

DECLARACIÓN DE APIMONDIA SOBRE LA “MIEL VEGANA”

La posición oficial de APIMONDIA respecto a los productos veganos que utilizan la palabra “miel” en las etiquetas. Su objetivo es aclarar conceptos a autoridades, comerciantes, supermercados, minoristas, fabricantes, consumidores y otras partes interesadas de la cadena comercial de la miel sobre la definición de miel y las implicaciones del uso indebido del nombre “miel”.

DECLARACIÓN DE APIMONDIA SOBRE LA PRODUCCIÓN DE MIEL INMADURA

Esta declaración ofrece los fundamentos y conceptos científicos de por qué este modo de producción conduce a una violación de la definición de miel y constituye un fraude.

LA COMPLEJIDAD DE LA DETECCIÓN DEL FRAUDE DE LA MIEL

Este documento pretende ser una guía útil para que las autoridades y las partes interesadas de la cadena de la miel comprendan la complejidad de la detección del fraude en la miel. La complejidad y diversidad de la miel como matriz analítica y los múltiples modos de adulteración de la miel hacen absolutamente necesario el uso de un enfoque múltiple.

DECLARACIÓN CONJUNTA SOBRE LA ADULTERACIÓN DE LA MIEL

Elaborada por Apimondia, BeeLife, EPBA y COPA-COGECA, esta Declaración hace hincapié en la necesidad de poner en marcha urgentemente un plan estratégico que coordine a los distintos actores del sector de la miel. Es necesario llevar a cabo una evaluación de la vulnerabilidad de la cadena de mercado para identificar los diferentes factores que contribuyen al fraude de la miel.

DECLARACIÓN SOBRE LOS RECURSOS GENÉTICOS DE LAS ABEJAS MELÍFERAS

Otra declaración aborda la protección de recursos genéticos de las abejas melíferas, Reconociendo que estos recursos son el resultado de generaciones de colaboración entre apicultores de todo el mundo. Desde 1895, APIMONDIA ha unido a los apicultores para hacer avanzar la apicultura, y en 2016 adoptó la Licencia de material de reproducción de código abierto salvaguardar los esfuerzos colectivos de cría y garantizar el acceso libre y abierto a la genética de las abejas melíferas para las generaciones presentes y futuras.

En conjunto, estas declaraciones sirven como documentos de referencia clave para apicultores, responsables políticos, investigadores, autoridades de control y otras partes interesadas, contribuyendo a una mayor transparencia, prácticas justas y sostenibilidad a largo plazo de la apicultura y la seguridad alimentaria en todo el mundo.