El pan de abeja, el polen fermentado almacenado en panales, es un alimento muy importante para las abejas melíferas y tiene potencial como nutracéutico para los humanos. Una investigación reciente, llevada a cabo en Taiwán y publicada en The Journal of the Science of Food and Agriculture, demostró que el polen de diferentes fuentes botánicas conduce a diferentes tipos de pan de abeja. El pan de abeja derivado de la colza (Colza)=, abrojo (Bidens pilosa), y árbol de té (Camellia sinensis) exhibe distintas características nutricionales y microbiomas diferentes. En otras palabras, las diferentes flores producen diferentes alimentos, cada uno con un valor nutricional específico y propiedades probióticas potencialmente únicas.

Se necesitará una mayor investigación para comprender mejor la importancia de las fuentes botánicas para este alimento esencial de las abejas melíferas.

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