Как эксперты оценивают качество меда? Как Карла Марина Марчезе объясняет, что сенсорный анализ помогает нам “Назовите реальные слова для описания меда, ”выходя за рамки“очень вкусно.” Для Раффаэле Далл'Олио, Этот метод является “аналитический инструмент”, которая поддерживает потребителей и производителей.

На конгрессе Apimondia в Копенгагене 2025 Global Honey Bar подчеркнул растущую роль обучения медовых сомелье в укреплении оценки качества и привлечении потребителей по всему миру. Благодаря структурированному сенсорному анализу профессионалы и энтузиасты учатся уверенно оценивать мед.

Узнайте, как обучение медовых сомелье меняет сознание потребителей по всему миру.

Читать статью полностью здесь.