Sur le miel immature

• Apimondia s'oppose fermement à la production de miel immature
• Production de miel immature enfreint les normes internationales en matière de miel en récoltant avant la maturation naturelle et apporte les impacts négatifs sur l'apiculture honnête, les services de pollinisation et la sécurité alimentaire
• La maturation du miel est un processus conduit par les abeilles impliquant l'activité enzymatique et l'évaporation de l'eau
• Miel immature risque de fermentation, réduit la qualité et nuit à l'industrie apicole et à la confiance des consommateurs
• Pour détecter les fraudes au miel immatures, il faut tla faisabilité, les audits et l'analyse économique au-delà des tests de laboratoire.
• Plus d'informations ici et ici

Moratoire sur le génie génétique des espèces sauvages  

• Apimondia soutient officiellement un moratoire mondial sur le génie génétique des espèces sauvages dans les écosystèmes naturels (motion 133).
• Cette position s'inscrit dans le cadre de l'engagement d'Apimondia pour protéger les populations de pollinisateurs naturels indispensables à la sécurité alimentaire mondiale.
• Le moratoire, qui a depuis été rejeté, visait à afin de prévenir des effets inconnus et potentiellement irréversibles sur la biodiversité, la santé des pollinisateurs et l'équilibre des écosystèmes.
• Toujours, Apimondia appelle à des approches de précaution privilégiant la conservation, la restauration et les pratiques apicoles durables. sur les modifications génétiques.
• Plus d'informations ici.

Sur la falsification du miel 

• Apimondia, ainsi que BeeLife, EPBA et COPA-COGECA, ont signé une déclaration commune sur la falsification du miel.
• La falsification du miel est un problème mondial complexe l'absence d'une seule mesure de contrôle efficace, ce qui nécessite des actions stratégiques coordonnées et des évaluations de la vulnérabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
• Il existe un nécessité de cadres juridiques internationaux unifiés et clairs et de méthodes normalisées pour la définition du miel et la détection de la fraude
• Les stratégies anti-fraude efficaces combinent des réglementations légales, des systèmes de traçabilité complets, un audit rigoureux, la détection des anomalies économiques et les tests analytiques multi-outils avancés.

Un groupe de travail international impliquant toutes les parties prenantes est essentiel harmoniser les règles, cartographier les chaînes d'approvisionnement, identifier les risques de fraude et mettre en œuvre une surveillance continue et des mesures d'atténuation. pour protéger l'authenticité du miel et la confiance des consommateurs.