Savez-vous quel est le lien entre le café et les abeilles ? C'est la pollinisation. Des recherches récentes soulignent l'importance croissante des pollinisateurs et de la technologie dans l'amélioration de la production de café dans le monde entier. Une étude réalisée en Éthiopie (Jilo et al., 2025) sur Coffea arabica montre que les pollinisateurs, en particulier les abeilles, augmentent de manière significative la nouaison et le rendement en graines, même si la plante peut s'autopolliniser. Dans les parcelles expérimentales, les plants de café pollinisés par les abeilles mellifères ont produit jusqu'à 70% de graines en plus que ceux qui n'étaient pas pollinisés par les insectes, ce qui confirme la valeur économique de l'intégration de colonies d'abeilles dans les exploitations de café.
De même, des recherches menées au Brésil (Dias Ramos et al., 2026) ont constaté que la pollinisation complémentaire par des abeilles sans dard augmentait le rendement du café de 67% dans les branches situées à proximité des colonies gérées. L'étude a également examiné l'impact de l'exposition aux pesticides, détectant de faibles résidus dans les fleurs mais aucun effet négatif majeur sur le développement des colonies dans les conditions testées.
Parallèlement, les scientifiques se tournent vers l'intelligence artificielle pour mieux comprendre la génétique des pollinisateurs et les tendances des populations (Priyambodo et al., 2026). Une analyse globale des recherches publiées entre 2003 et 2023 montre une croissance rapide dans ce domaine après 2015, ce qui suggère que l'IA pourrait jouer un rôle clé dans le soutien à la production durable de café à l'avenir.
