A apiterapia é uma abordagem médica natural e uma parte reconhecida da medicina integrativa. Baseia-se na utilização de produtos provenientes da colmeia.
Em diferentes partes do mundo, a apiterapia é praticada e regulamentada de várias formas. O termo apiterapia foi cunhado nos Estados Unidos em 1935 pelo Dr. Bodog F. Beck. Nessa altura, referia-se especificamente à terapia com veneno de abelha, utilizando picadas diretas de abelha. Mais tarde, o conceito de apiterapia tornou-se mais amplo e inclui agora a utilização de mel, pólen, pão de abelha, própolis, geleia real, cera de abelha, veneno de abelha, larvas de zangão e de rainha, abelhas operárias secas, larvas de traça vax, ar da colmeia e todos os outros efeitos resultantes da proximidade de uma colónia de abelhas, como por exemplo o som e a vibração.
Enquanto parte da medicina integrativa, a apiterapia é regulamentada de forma diferente consoante os países. Em alguns países, após a obtenção de um diploma universitário de medicina, os investigadores podem prosseguir estudos de doutoramento no domínio da apiterapia. Noutros países, as universidades de medicina oferecem cursos de apiterapia, enquanto noutros países várias universidades oferecem programas complementares ou de formação contínua. Nalgumas regiões, a apiterapia é praticada no âmbito da profissão de naturopatia.
A investigação, incluindo ensaios clínicos controlados e aleatórios, demonstrou efeitos positivos da apiterapia, incluindo durante o período da COVID-19.
Como método terapêutico natural, a apiterapia pode proporcionar benefícios significativos para pessoas de todas as idades, desde crianças a adultos e idosos. A sua aplicação vai desde a utilização quotidiana (api-nutrição) através da prevenção, tratamento e reabilitação.
O desenvolvimento do conhecimento em apiterapia abrange todos os níveis: investigação de base, investigação das propriedades dos produtos apícolas, estudos de casos e ensaios clínicos. Estas actividades aumentam o valor dos produtos apícolas e contribuem para uma maior valorização do trabalho dos apicultores.
A nossa abordagem baseia-se no conhecimento coletivo das organizações membros da Apimondia em todo o mundo. Ao conectar diversas experiências e conhecimentos, promovemos sinergias - onde o conhecimento combinado cria maior valor do que as contribuições individuais isoladas.
A nossa missão é ajudar as pessoas a adquirir conhecimentos fiáveis e baseados em provas sobre a apiterapia como uma abordagem natural à saúde. O nosso objetivo é sensibilizar e valorizar os produtos da colmeia e o seu papel no apoio à saúde, equilíbrio e longevidade, tanto para os seres humanos como para os animais, em harmonia com a visão da Organização Mundial de Saúde para a medicina integrativa.

Os efeitos da apiterapia podem ser classificados em vários níveis:
O nível científico mais elevado é representado por revisões sistemáticas, que filtram e tiram conclusões submetendo a uma crítica pormenorizada ensaios clínicos repetidos que investigam o mesmo fenómeno - idealmente realizados de forma independente em vários locais. Aqui, uma investigação organizacional verdadeiramente independente poderia fornecer uma garantia.
A apiterapia está intimamente ligada a outros domínios das abelhas e da apicultura. A obtenção de excelentes efeitos na saúde só é possível com:
Por conseguinte, as aplicações apiterapêuticas requerem uma ampla base de conhecimentos, para além de respeitarem as diferentes regulamentações legais de cada país.

Dr. János Körmendy-Rácz
Vice-presidente do Comité de Especialidade de Apiterapia da Federação Mundial das Associações de Medicina Chinesa
Presidente da Associação Húngara de Apiterapia
Hungria
Dra. Cristina Mateescu PhD.
2015 - 2023 Presidente da Comissão Científica de Apiterapia da APIMONDIA
2016 - Instituto Nacional de Investigação e Desenvolvimento dos Recursos Biológicos Alimentares - IBA Bucareste
2011 - 2015 vice-presidente da Comissão Científica de Apiterapia
2010 - Instituto de Investigação e Desenvolvimento Apícola
Prof. Li Wanyao
Professor de Medicina Tradicional Chinesa, Universidade de Medicina Chinesa de Guangzhou, supervisor de doutoramento.
Prof. Dr. Badiaa Lyoussi
Chefe do Laboratório de Substâncias Naturais, Farmacologia, Ambiente, Modelação, Saúde e Qualidade de Vida (SNAMOPEQ),
Universidade Sidi Mohamed Ben Abdallah, Fez
dr. MD. Cristina Aosan
Dr. Nicolas Cardinault PhD.
Doutoramento em nutrição humana pela Faculdade de Medicina de Clermont-ferrand, França
Prof. Dr. MD. Ali Timuçin Atayoğlu
Universidade Medipol, Istambul
Dr. Vet. María Alejandra López Pazos
Médico veterinário
Diplomado em Medicina Chinesa; Apiterapeuta