Aqui, encontrará uma coleção de APIMONDIA Declarações abordando alguns dos desafios mais importantes que a apicultura e os polinizadores enfrentam em todo o mundo. Estas declarações reflectem as posições cientificamente fundamentadas da APIMONDIA, desenvolvidas através da cooperação internacional, discussões de peritos e décadas de experiência no seio da comunidade apícola e científica global.

É dada especial atenção às questões relacionadas com a autenticidade, a qualidade e a integridade do mel. As declarações da APIMONDIA abordam a fraude e a adulteração do mel, descrevendo os riscos para os apicultores, os consumidores e os mercados, bem como as abordagens recomendadas para detetar e prevenir práticas fraudulentas. Os documentos também explicam os antecedentes científicos da produção de mel imaturo e esclarecem por que razão certos métodos de produção entram em conflito com a definição internacionalmente aceite de mel.

DECLARAÇÃO DA APIMONDIA SOBRE A FRAUDE NO SECTOR DO MEL

O presente documento constitui a posição oficial da APIMONDIA relativamente à pureza e autenticidade do mel, aos modos de produção justos e aos melhores métodos disponíveis recomendados para detetar e prevenir a fraude no mel.

DECLARAÇÃO DA APIMONDIA SOBRE O “MEL VEGAN”

A posição oficial da APIMONDIA em relação aos produtos veganos que utilizam a palavra “mel” nos rótulos. Tem como objetivo clarificar conceitos para as autoridades, comerciantes, supermercados, retalhistas, fabricantes, consumidores e outros intervenientes da cadeia comercial do mel sobre a definição de mel e as implicações da utilização indevida da designação “mel”.

DECLARAÇÃO DA APIMONDIA SOBRE A PRODUÇÃO DE MEL IMATURO

A presente declaração apresenta o contexto científico e os conceitos que explicam por que razão este modo de produção conduz a uma violação da definição de mel e constitui uma fraude.

A COMPLEXIDADE DA DETECÇÃO DE FRAUDES COM MEL

O presente documento pretende ser uma orientação útil para que as autoridades e as partes interessadas da cadeia do mel compreendam a complexidade da deteção da fraude no mel. A complexidade e a diversidade do mel enquanto matriz analítica e os múltiplos modos de adulteração do mel tornam absolutamente necessária a utilização de uma abordagem multifacetada.

DECLARAÇÃO CONJUNTA SOBRE A ADULTERAÇÃO DO MEL

Elaborada pela Apimondia, BeeLife, EPBA e COPA-COGECA, esta declaração sublinha a necessidade de pôr em prática urgentemente um plano estratégico que coordene os diferentes actores do sector do mel. Deve ser feita uma avaliação da vulnerabilidade da cadeia de mercado para identificar os diferentes factores que contribuem para a fraude no mel.

DECLARAÇÃO SOBRE OS RECURSOS GENÉTICOS DAS ABELHAS MELÍFERAS

Uma outra declaração aborda a proteção de recursos genéticos das abelhas melíferas, reconhecendo que esses recursos são o resultado de gerações de criação colaborativa por apicultores de todo o mundo. Desde 1895, a APIMONDIA tem unido os apicultores para fazer avançar a apicultura e, em 2016, adoptou o Licença para material de reprodução de fonte aberta para salvaguardar os esforços colectivos de criação e garantir o acesso livre e aberto à genética das abelhas melíferas para as gerações actuais e futuras.

No seu conjunto, estas declarações constituem documentos de referência fundamentais para apicultores, decisores políticos, investigadores, autoridades de controlo e outras partes interessadas, contribuindo para uma maior transparência, práticas justas e a sustentabilidade a longo prazo da apicultura e da segurança alimentar em todo o mundo.