O pão de abelha, o pólen fermentado armazenado em favos de mel, é um alimento muito importante para as abelhas e mostra-se promissor como nutracêutico para humanos. Uma pesquisa recente, realizada em Taiwan e publicada no The Journal of the Science of Food and Agriculture, mostrou que o pólen de diferentes fontes botânicas leva a diferentes tipos de pão de abelha. O pão de abelha derivado da colza (Brassica napusplanta das pulgas )Bidens pilosa), e árvore-do-chá (Camellia sinensis) exibe características nutricionais distintas e microbiomas diferentes. Noutras palavras, flores diferentes produzem alimentos diferentes, cada um com um valor nutricional específico e propriedades probióticas potencialmente únicas.

Será necessária uma investigação mais aprofundada para compreender melhor a importância das fontes botânicas para este alimento essencial das abelhas melíferas.

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