Пчелиный хлеб, ферментированная пыльца, хранящаяся в сотах, является очень важным продуктом питания для медоносных пчел и обладает потенциалом в качестве нутрицевтика для человека. Недавнее исследование, проведенное на Тайване и опубликованное в The Journal of the Science of Food and Agriculture, показало, что пыльца из разных ботанических источников приводит к разным типам пчелиного хлеба. Пчелиный хлеб из рапсаBrassica napus), чередаЧереда пильчатая), и чайное дерево (Камелия китайская) обладает ярко выраженными питательными характеристиками и различными микробиомами. Другими словами, разные цветы производят разную пищу, каждый со своей специфической питательной ценностью и потенциально уникальными пробиотическими свойствами.

Потребуется дальнейшее исследование, чтобы лучше понять значение ботанических источников этого необходимого корма для медоносных пчел.

Перейти к научной статье здесь.