Текущая Руководство по лучшим практикам пчеловодства при искусственном кормлении пчел был разработан для преодоления новых проблем, возникших в связи с борьбой с мошенничеством с медом.

В последние годы мошенничество с медом оказало сильное негативное влияние на международный рынок. Проблема настолько серьезна, что Апимондия, полностью в соответствии с общепринятыми международными стандартами качества меда, опубликовала ряд важных Заявлений, направленных на создание надежной концептуальной основы законных способов производства меда и правильного использования наименования "мед".

Обнаружение новых способов фальсификации меда в настоящее время возможно благодаря постоянному развитию новых и более чувствительных технологий, направленных на выявление присутствия посторонних сахаров в меде. Однако такие посторонние сахара могут возникать как в результате мошеннических действий, так и в результате случайного загрязнения меда продуктами, используемыми для искусственного кормления пчел.

Искусственное кормление пчел является полезной и стратегической практикой, широко применяемой во всем мире. Расширение сельскохозяйственной деятельности и изменение климата способствовали увеличению использования этого полезного инструмента в последние годы. Чтобы предотвратить отбраковку меда при анализе в рамках современных чувствительных аналитических систем, крайне важно обучать честных пчеловодов правильным методам искусственного кормления пчел.

И Apimondia, и авторы данного Руководства ставят своей целью предоставить честным пчеловодам необходимые концепции и соответствующие инструменты для сохранения качества и престижа их меда, защищая их от возможных необоснованных обвинений в нечестности.

Инструкция по Английский

Инструкция по Испанский