وتواجه الاستدامة الاقتصادية للعديد من عمليات تربية النحل في جميع أنحاء العالم في الوقت الحالي تحديات بسبب انخفاض غلة خلايا النحل بسبب تدهور البيئة، وزيادة تكاليف الإنتاج، وعدم كفاية أسعار منتجات النحل الأصلية الناجمة بشكل رئيسي عن أنماط مختلفة من الغش في العسل. وطالما استمر الغش بدوافع اقتصادية والغش الجمركي وانتهاك القوانين التجارية الدولية والوطنية فإن رفاهية واستقرار مربي النحل في العالم والأمن الغذائي والاستدامة البيئية تظل في خطر. ومع مضاعفة الجهود في مكافحة الغش في العسل، فإن مجتمع مربي النحل في العالم بحاجة ماسة أيضًا إلى العودة إلى جدول أعمال إيجابي واستباقي من أجل المساعدة في حماية مكانة هذا الغذاء العريق، المرتبط جدًا بالطبيعة وصحة الإنسان.
تشجع Apimondia تطوير منتجات خلايا النحل الأصيلة وجميع أنواع الأنشطة التجارية العادلة المرتبطة بالنحل. المسائل المتعلقة بالاقتصاد التي نغطيها هي: الإدارة (المناحل، الصناعة)، المنتجات (الجودة، التسويق التجاري)، الأسواق (التجارة المحلية والدولية)، ترويج المبيعات، المنتجات والأعمال التجارية الجديدة، البيئة (الأمن الغذائي، الاستدامة الاقتصادية)، التاريخ، التعليم، منظمات القطاع (لتعزيز اقتصاد تربية النحل)، والاتصالات.
داخل اللجنة، يتم تنظيم العمل بشكل أكبر من خلال لجنتان فرعيتان مخصصتان, التي تركز على مجالات مواضيعية محددة وتدعم التنفيذ الفعال لهذه الأنشطة.
الغرض من هذه اللجنة الفرعية هو توفير التوجيه العلمي فيما يتعلق باختبار صحة العسل من من منظور مختبري. وهي تجمع مجموعة مختارة من الخبراء الدوليين الذين يجمعون بين الخبرة التحليلية فيما يتعلق باختبار العسل من مختلف وجهات النظر والمواقع على طول سلسلة توريد العسل.
واستنادًا إلى خبرتها، فإن اللجنة الفرعية مسؤولة عن مراجعة أحدث ما توصلت إليه اختبارات غش العسل بدوافع اقتصادية، وإجراء تقييمات للمخاطر فيما يتعلق بالعوامل الجديدة في سلسلة توريد العسل التي قد تؤثر على اختبار الأصالة.
وستنظر اللجنة الفرعية دائمًا في التطورات الجديدة، وتساعد في تحديث بيانات APIMONDIA عند الضرورة، وتنشر أيضًا الآراء العلمية حول اختبار صحة العسل.
ويجوز للجنة الفرعية أيضاً أن تنظر، بالقدر اللازم، في الإجراءات غير المختبرية في عملها، مثل تتبع العسل والتدقيق. وبالإضافة إلى أعضائها العلميين، يجوز للجنة أيضاً دعوة مراقبين من لجان أو لجان فرعية أخرى تابعة للآبيموديا كضيوف لضمان تبادل المعارف والآراء.
يتم انتخاب رئيس المجموعة سنوياً من قبل أعضائها.
تمثل لجنة Apimondia الفرعية هذه مصالح مربي النحل المحترفين.
النحالون المحترفون هم أولئك الذين يعتمد دخلهم في الغالب على نحل العسل.
وتتقاطع أنشطة اللجنة الفرعية مع جميع اللجان العلمية والإقليمية في أبيمونديا تقريباً، كما أن هناك تقاطعاً دائماً مع اللجنة الفرعية لخبراء تحليل أصالة العسل، حيث أن الغش بدوافع اقتصادية يؤثر بشكل مباشر على أسعار العسل ويعرض استدامة معظم العمليات التجارية للخطر.
تتمثل الأهداف الاستراتيجية للجنة الفرعية فيما يلي:
نوربرتو لويس غارسيا
جامعة الجنوب الوطنية، باهيا بلانكا. الأرجنتين.
البروفيسور الدكتور ستيفان شوارزينجر
Geschäftsführer Nordbayerisches NMR Zentrum
مدير مركز شمال بافاريا للرنين المغناطيسي النووي البافاري (NBNC)
NBNC - مجموعة الأبحاث „CSI - فود بايرويت“
جامعة بايرويت، Universitaetsstrasse 30 (NW I)، 95447 بايرويت، ألمانيا
رود سكارليت
المدير التنفيذي لمجلس العسل الكندي
شيروود بارك، AB T8E 1H1 - كندا
