Vous trouverez ici une collection de documents officiels APIMONDIA Déclarations qui abordent certains des défis les plus importants auxquels sont confrontés l'apiculture et les pollinisateurs dans le monde entier. Ces déclarations reflètent les positions scientifiquement fondées d'APIMONDIA, élaborées grâce à la coopération internationale, aux discussions d'experts et à des décennies d'expérience au sein de la communauté apicole et scientifique mondiale.

Une attention particulière est accordée aux questions liées à l'authenticité, à la qualité et à l'intégrité du miel. Les déclarations d'APIMONDIA traitent de la fraude et de l'adultération du miel, en décrivant les risques pour les apiculteurs, les consommateurs et les marchés, ainsi que les approches recommandées pour détecter et prévenir les pratiques frauduleuses. Les documents expliquent également le contexte scientifique de la production de miel immature et précisent pourquoi certaines méthodes de production sont en contradiction avec la définition internationalement reconnue du miel.

DÉCLARATION DE L'APIMONDIA SUR LA FRAUDE AU MIEL

Ce document constitue la position officielle d'APIMONDIA en ce qui concerne la pureté et l'authenticité du miel, les modes de production équitables et les meilleures méthodes recommandées disponibles pour détecter et prévenir la fraude sur le miel.

DÉCLARATION DE L'APIMONDIA SUR LE MIEL VÉGÉTALIEN“

La position officielle d'APIMONDIA concernant les produits végétaliens qui utilisent le mot “miel” sur les étiquettes. Elle vise à clarifier les concepts pour les autorités, les commerçants, les supermarchés, les détaillants, les fabricants, les consommateurs et les autres parties prenantes de la chaîne commerciale du miel concernant la définition du miel et les implications de l'utilisation abusive de la dénomination “miel”.

DÉCLARATION DE L'APIMONDIA SUR LA PRODUCTION DE MIEL IMMATURE

La présente déclaration expose le contexte scientifique et les concepts qui expliquent pourquoi ce mode de production entraîne une violation de la définition du miel et constitue une fraude.

LA COMPLEXITÉ DE LA DÉTECTION DE LA FRAUDE AU MIEL

Le présent document a pour but d'aider les autorités et les parties prenantes de la chaîne du miel à comprendre la complexité de la détection de la fraude sur le miel. La complexité et la diversité du miel en tant que matrice analytique et les multiples modes de falsification du miel rendent absolument nécessaire l'utilisation d'une approche multidimensionnelle.

DÉCLARATION COMMUNE SUR LA FALSIFICATION DU MIEL

Préparée par Apimondia, BeeLife, EPBA et COPA-COGECA, cette déclaration met l'accent sur la nécessité de mettre en place d'urgence un plan stratégique qui coordonne les différents acteurs du secteur du miel. Une évaluation de la vulnérabilité de la chaîne de marché doit être réalisée afin d'identifier les différents facteurs qui contribuent à la fraude sur le miel.

DÉCLARATION SUR LES RESSOURCES GÉNÉTIQUES DE L'ABEILLE

Une autre déclaration porte sur la protection des ressources génétiques de l'abeille, APIMONDIA a pour objectif de promouvoir l'apiculture, en reconnaissant que ces ressources sont le résultat de générations de sélection collaborative par les apiculteurs du monde entier. Depuis 1895, APIMONDIA réunit les apiculteurs pour faire progresser l'apiculture et, en 2016, elle a adopté la Licence Open Source Breeding Material sauvegarder les efforts de sélection collective et garantir un accès libre et ouvert à la génétique de l'abeille pour les générations actuelles et futures.

Ensemble, ces déclarations constituent des documents de référence essentiels pour les apiculteurs, les décideurs politiques, les chercheurs, les autorités de contrôle et les autres parties prenantes, contribuant ainsi à une plus grande transparence, à des pratiques équitables et à la durabilité à long terme de l'apiculture et de la sécurité alimentaire dans le monde entier.