L'apiculture européenne est soumise à de multiples pressions. Dans un récent entretien Lors du symposium APICAVE au Portugal, Antonio Gómez Pajuelo, apiculteur chevronné, pointe du doigt l'irrésistible varroa, le pollen affaibli par le changement climatique et les résidus toxiques des traitements. Les frelons asiatiques aggravent encore la situation. L'Espagne compte trois millions de ruches, soit plus que les États-Unis, mais la mauvaise coordination et la sécheresse entraînent des pertes hivernales.

Le marché du miel ajoute une difficulté supplémentaire. Les importations bon marché, la concurrence sur les prix et la falsification généralisée déstabilisent le secteur. Robert Chlebo, président de la commission régionale d'Apimondia pour l'Europe, signale qu'environ la moitié des échantillons de miel importé testés présentent des signes d'altération par le sirop de sucre. Etienne Bruneau, ancien président du COPA-COGECA, souligne les pressions supplémentaires exercées par l'accord commercial du Mercosur et les nouveaux adultérants que les méthodes de détection actuelles ne peuvent pas encore identifier.

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