Опубликованная Academic Press в 2026 году, книга Биодоступность меда: понимание питательных преимуществ и терапевтического потенциала представляет обзор устойчивых практик пчеловодства, качества меда, а также его нутрицевтического и терапевтического потенциала. Книга разделена на 20 глав, в которых описываются основные лечебные и питательные свойства. Особое внимание уделено меду медицинского класса и его фармакологическому значению. Читатели получат представление о биодоступности меда и преимуществах его антимикробных, антибактериальных, антиоксидантных, противовоспалительных, противовирусных, противораковых и омолаживающих свойств.
Для получения дополнительной информации посетите официальный веб-страница.
