نُشر بواسطة دار الأكاديميون للنشر في عام 2026، الكتاب توافر العسل الحيوي: فهم الفوائد الغذائية والإمكانات العلاجية يقدم نظرة عامة على ممارسات تربية النحل المستدامة، وجودة العسل، وإمكانياته الغذائية والعلاجية. ينقسم الكتاب إلى 20 فصلاً، توصف فيها الخصائص العلاجية والغذائية الرئيسية. تم التركيز بشكل خاص على العسل الطبي بدرجته الطبية وأهميته الدوائية. سيكتسب القراء رؤى حول التوافر البيولوجي للعسل وفوائد خصائصه المضادة للميكروبات، والمضادة للبكتيريا، والمضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات، والمضادة للفيروسات، والمضادة للسرطان، والمضادة للشيخوخة.

لمزيد من المعلومات، قم بزيارة رسمي صفحة ويب.