كم عدد بقايا المبيدات الحشرية الموجودة في العسل وحبوب لقاح النحل؟ وما هي المخاطر على صحة الإنسان؟
حللت دراسة ببليوغرافية نشرت في مجلة Cogent Food & Agriculture 39 ورقة علمية حول هذا الموضوع. كانت المبيدات الرئيسية المكتشفة في منتجات النحل هي المبيدات العضوية الكلورية والفوسفورية العضوية، والنيونيكوتينويدات، والبيريثرويدات، والمبيدات الفطرية الجهازية الحديثة. ومع ذلك، كانت تركيزات هذه المواد منخفضة وثابتة دون الحدود القصوى للمخلفات المحددة.
تشير هذه النتائج إلى خطر غذائي منخفض للغاية على البشر. ومع ذلك، قد تمثل بقايا المبيدات قلقًا أكبر لصحة النحل وجودة منتجات النحل.
انتقل إلى الورقة العلمية هنا.
